Les Classiques de la Forêt

*PRIX BENEFICIANT DE LA BAISSE DE TVA

Les Entrees Froides

*La Terrine de Canard Maison aux Pistaches, Petite Salade Mélangée ... 11 €  -  9.70 €
Le Tartare de Thon aux Piments Doux d’Espelette ... 13.50 €
La Salade Multicolore, Crabe et Queues de Grosse Crevette, «Saveurs d’Orient» … 13.50 €
Le Carpaccio de Bœuf au Parmesan « Grana » & Vinaigre Balsamique … 14.50 €
L’Assiette de Poissons Fumés «  Sélection du Chef », Crème Légère à l’Aneth … 13.50 €
La Salade de Homard à la Vinaigrette de Truffes ...  20.50 €

Les Entrees Chaudes

La Raviole d’Escargots Frais au Basilic ... 11.80 €
La Salade Tiède de Gambas au Vinaigre Balsamique ... 16.50 €

Les Foies Gras

Le Foie Gras Frais de Canard fait Maison ... 16.50 €
Les Escalopes de Foie Gras de Canard Poêlées au Citron Vert ... 20.50€

Les Poissons

Les Saint Jacques Fraîches Poêlées, Crème de Poivrons Doux ... 21.50 €
*La Poêlée de Gambas, Pâtes Fraîches à l’Américaine … 21 €  -  18.52 € 
Le Filet de Sandre Vieux Strasbourg, Nouilles au Foie Gras ... 18.50 €

Les Viandes

L’Emincé de Rognon de Veau au Vin de Madère ... 17.50 €
*Le Magret de Canard Landais Rôti à la Broche aux Epices Douces … 17.70 €  - 15.61 €
La Pluma Ibérique Simplement rôtie, Sauce au Poivre Vert ... 18.50 €
Le Carré d’Agneau de Nouvelle-Zélande Rôti aux Epices Tandoori ... 22 €
Le Filet de Bœuf aux Morilles ... 25€

Le Plateau de Fromages ………………... 8 €

Toutes nos viandes bovines sont certifiées d’origine hors pays sous embargo, naissance, élevage et abattage.
La traçabilité de leur origine est à votre disposition auprès du responsable du restaurant. (Décret 2002-1465 du 17/12/2002)

Menu de semaine à 42 € - 37.05

Le Marbré de Foie Gras Frais de Canard Fait Maison,
Chutney à l’Abricot
*****
Les Saint Jacques Fraîches Poêlées, Coulis de Poivrons Doux
*****
Le Magret de Canard Landais Rôti aux Girolles Fraîches
*****
Dessert au Choix


La carte des desserts

La Coupe de Glace ou Sorbet ... 5 €
La Tarte Maison ... 5 €
Les Iles Flottantes à la Fleur d’Oranger ... 5,50 €
La Charlotte au Fromage Blanc, Coulis de Framboise ... 6 €
Le Soufflé glacé au Grand-Marnier et son Coulis ... 6 €
Les Mousses aux 3 Chocolats, Coulis d’Orange ... 6,50 €
Le Petit Vacherin Glacé et son coulis ... 6,50 €
Le Nougat Glacé au Coulis d’Abricot ... 6,50 €
Le Fondant Glacé au Chocolat, Milk-Shake Banane ... 6.50 €
*La Crème Brûlée à la Bergamote ... 6,80 € - 6,00 € 
Le Sorbet Arrosé ... 8 €  ( Supplt Menu 3 € )
La Soupe de Fruits Frais au Coulis de Passion
Et ses Sorbets ... 7,50 € ( Supplt Menu 2,50 € )
Les Crêpes Soufflées au Kirsch à la Glace Vanille ... 7,50 €  ( Supplt Menu 2,50 € )
L’Assiette Gourmande ... 8 €  ( Supplt Menu 3 € )

TOUTES CES PRESTATIONS SONT DONNEES A TITRE INDICATIF ET SONT SUCCEPTIBLES DE CHANGEMENT.

POUR TOUTE DEMANDE DE RENSEIGNEMENT OU RESERVATION VEUILLEZ NOUS CONTACTER SOIT PAR TELEPHONE AU 03.87.70.34.34 OU PAR MAIL AU resto.laforet@wanadoo.fr