Les Classiques de la Forêt

*PRIX BENEFICIANT DE LA BAISSE DE TVA



Les Entrees Froides

*La Terrine de Lapin Maison aux Noisettes, Petite Salade Mélangée …. 11 € - 9.70 €
La Salade Landaise aux Gésiers Confits et Magret de Canard Fumé …… 12 €
L’Assiette de Saumon Fumé par nos Soins ….. 13 €
Le Tartare de Thon aux Piments Doux d’Espelette ….…. 13.50 €
La Salade de Homard à la Vinaigrette de Truffe ……….. 20.50 €

Les Entrees Chaudes

Les Asperges Fraiches Sauce Mousseline …….. 15.50 €
La Raviole d’Escargots Frais au Basilic …... 11.80 €
La Salade Tiède de Gambas au Vinaigre Balsamique …... 16.50 €

Les Foies Gras

Le Foie Gras Frais de Canard fait Maison ……. 16.50 €
Les Escalopes de Foie Gras de Canard Poêlées à la Rhubarbe Confite ….…. 20.50 €

Les Poissons

Les Saint Jacques Fraîches Poêlées aux Endives et Beurre Blanc….. 21.50 €
*La Matelote de Poissons de Rivière aux Légumes Nouveaux….. 19.50 € - 17.20 €
Le Filet de Sandre Vieux Strasbourg, Nouilles au Foie Gras ……. 18.50 €

Les Viandes

*L’Emincé de Rognon de Veau au Vin de Madère….. 17.50 € - 15.45 €
Le Magret de Canard Landais Rôti à la Broche aux Epices Douces … 17.70 €
Le Carré d’Agneau de Nouvelle-Zélande Rôti en Croûte à l’Ail des Ours …. 22 €
Le Filet de Bœuf aux Morilles ………. 25 €



Le Plateau de Fromages ………………... 8 €

Menu de semaine à 42 € - 37.05 €

La Salade Périgourdine aux Copeaux de Foie gras
A l’Huile de Noix

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Les Saint-Jacques rôties aux Asperges

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Le Magret de Canard Rôti à la Broche
aux Epices Douces

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Dessert au Choix


La carte des desserts

La Coupe de Glace ou Sorbet ….. 5 €
La Tarte Maison (hors week-end) …… 5 €
Les Iles Flottantes, Saveur Bergamote ….. 5,50 €
L’Entremet Craquant au Praliné, Glace Vanille …. 6.50 €
Le Parfait Glacé Café-Whisky, Crème Anglaise ….. 6 €
Les Mousses aux 3 Chocolats, Coulis d’Orange … 6,50 €
Le Petit Vacherin Glacé Minute et son Coulis ….. 6,50 €
*Le Nougat Glacé, Coulis d'Abricot …. 6.50 € - 5.73 €
La Crème Brûlée au Thé Matcha,
Sorbet Menthe …… 6.80 €
Le Sorbet Arrosé …… 8 € ( Supplt Menu 3 € )
La Soupe de Fraises et Rhubarbe,
Glace au Lait d’Amandes … 7,50 € ( Supplt Menu 2,50 € )
La Gaufre Tiède aux Fruits de Saison
Et Crème à la Vanille ………. 7,50 € ( Supplt Menu 2,50 € )
L’Assiette Gourmande …… 8 € ( Supplt Menu 3 € )

TOUTES CES PRESTATIONS SONT DONNEES A TITRE INDICATIF ET SONT SUCCEPTIBLES DE CHANGEMENT.

POUR TOUTE DEMANDE DE RENSEIGNEMENT OU RESERVATION VEUILLEZ NOUS CONTACTER SOIT PAR TELEPHONE AU 03.87.70.34.34 OU PAR MAIL AU resto.laforet@wanadoo.fr