La Terrine de Lapin Maison
Aux Noisettes
*****
Le Filet de Rouget Grondin,
Sauce à la Moutarde Légère
*****
Les Iles Flottantes
A la Fleur d’Oranger

PRIX NET : Boissons Comprises

La Salade du Marché
aux Poissons Fumés
*****
Le Suprême de Pintadeau Rôti
à l’Estragon
*****
La Charlotte au Fromage Blanc,
Coulis de Fruits Rouges

PRIX NET : Boissons Comprises

Les Croustillants de Chèvre Frais aux Eclats
De Fruits Secs, Petite Salade à l’Huile de Noix
*****
L’Escalope de Saumon Frais
Aux Petits Légumes, Sauce Cardinale
*****
Le Soufflé Glacé au Grand-Marnier,
Coulis de Framboise

PRIX NET : Boissons Comprises

La Salade Landaise aux Gésiers Confits
et magret de Canard Fumé
*****
Le Carré de Porcelet Rôti au Four
aux Mirabelles
*****
Le Nougat Glacé
au Coulis d’Abricot

PRIX NET : Boissons Comprises

La Terrine de Caille Maison au Foie Gras,
Petite Salade Mélangée
******
Le Filet de Sandre, Sauce Homardine
*****
L’Assiette de Fromages et Salade
******
Les Mousses aux 3 Chocolats
Au Coulis d’Orange

PRIX NET : Boissons Comprises

Le Feuilleté d'Asperges Blanches
aux Herbes Fraîches
******
L'Emincé de Volaille Fermière Rôtie
au Vin Jaune
*****
L’Assiette de Fromages et Salade
******
Le Nougat Glacé
au Coulis d’Abricot

PRIX NET : Boissons Comprises

Le Marbré deFoie Gras Frais Maison
à la Rhubarbe Confite
*****
Le Magret de Canard Landais Rôti,
Sauce aux Cèpes
*****
Fromages et Salade
*****
Le Nougat Glacé Maison,
Coulis d'Abricot

PRIX NET : Boissons Comprises

L’Aumônière de Saint-Jacques Fraîches,
Crème de Truffe Blanche
*****
Le Carré d'Agneau de Nouvelle-zélande Rôti
en Croûte à l'Ail des Ours
*****
Fromages et Salade
*****
La Gaufre Tiède, Minestrone de Fruits Frais
et Chantilly à la Vanille

PRIX NET : Boissons Comprises

Le Croustillant de Bar Rôti
à la Citronnelle
*****
Le Carré d’Agneau de Nouvelle-Zélande rôti,
Jus Léger au Romarin
*****
Fromages et Salade
*****
L’Aumônière de Pomme au Poivre Séchouan
& sa Boule de Glace

PRIX NET : Boissons Comprises

La Blanquette de Lotte
aux Queues d’Ecrevisses
*****
L’Emincé de Volaille Fermière Rôtie
au Vin Jaune et Morilles
*****
Fromages et Salade
*****
Les Crêpes Soufflées au Kirsch
à la Glace Vanille

PRIX NET : Boissons Comprises

La Salade Mêlée d’Ecrevisses et Foie gras,
Vinaigrette de Truffes
*****
Le Pavé de Bar Rôti, Coulis de Poivrons Doux
*****
Le Quasi de Veau "cuit rosé" au Four
aux Girolles
*****
Fromages et Salade
*****
Le Tiramisu Maison, Crème de Baileys

PRIX NET : Boissons Comprises

Le Foie Gras frais de Canard Maison
Et sa Gelée au Porto
*****
Le Filet de Sandre, Sauce Champagne
*****
Le Magret de Canard Landais Rôti
Aux Epices Douces
*****
Fromages et Salade
*****
La Soupe de Fruits Frais au Coulis de Passion
et ses Sorbets

PRIX NET : Boissons Comprises

La Salade d'Asperges et Gambas Pochées
Aux Epices Thaïes
*****
Le Filet de Dorade Royale Rôti
Aux Herbes Fraîches
*****
Le Suprême de Volaille Fermière Rôti
aux Girolles
*****
Fromages et Salade
*****
Les Crêpes Soufflées au Kirsch
A la Glace Vanille

PRIX NET : Boissons Comprises

L’Escalope de Foie Gras de Canard Poêlée
au Citron Vert
*****
L’Aumônière de St-Jacques Fraîches,
Coulis de Poivrons Doux
*****
Le Mignon de Bœuf, Sauce Marchand de Vin
(ou aux Morilles, supplt 3 €)
*****
Fromages et Salade
*****
La Soupe de Fraises et Rhubarbe,
Crème Glacée au Lait d'Amandes

PRIX NET : Boissons Comprises