Le Hamburger de Tomate « Cœur de Bœuf »
Avocat et Crevettes
Ou
La Terrine de Caille Maison au Foie Gras,
Petite Salade Mélangée

*****

Le Coq au Vin Rouge
Ou
L’Escalope de Saumon Frais Rôtie aux Asperges

*****

Dessert aux Choix

L’Aumônière de Saint-Jacques à la Crème de Truffes Blanches
Ou
Le Feuilleté d’Asperges Blanches, Crème de Morilles
Ou
Le Marbré de Foie Gras Frais de Canard Maison à la Rhubarbe

*****

Le Carré de Veau « Cuit Rosé » aux Cèpes Bouchon
Ou
Le Carré d’Agneau Rôti en Croûte d’Ail des Ours
Ou
Le Dos de Sandre rôti à l’Ostergrüss, Crème Légère au Raifort

*****

Dessert au Choix

Suite à la baisse de TVA, ce menu sera facturé 37.05 €

L’Escalope de Foie Gras de Canard Poêlée à la Rhubarbe Confite (sup. 3 €)
Ou
La Salade Mêlée d’Ecrevisses et Foie Gras, Vinaigrette de Truffe

*****

Les Saint Jacques Fraîches Poêlées aux Endives (sup. 2 €)
Ou
Le Filet de Rouget Barbet Rôti, Coulis de Poivrons Doux

*****

Le Médaillon de Veau aux Morilles ( Supplt 3 €)
Ou
L’Emincé de Volaille Fermière Rôtie aux Epices Tandoori

*****

Dessert au Choix