Menu à 20 €

La Terrine de Canard maison
Aux Pistaches
Ou
L’Assiette de Hareng Matjes Nouveau
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Le Suprême de Volaille Rôtie,
Sauce Estragon
Ou
Le Filet de Rascasse Rôti
Aux Epices Thaï
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Dessert aux Choix

Menu à 24,50 €

Les Rillettes de Thon Maison
aux Olives
Ou
La Terrine de Cuisse de Lapereau maison
 En Gelée
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L’Emincé de Rognon de Veau
au Madère
Ou
L’Escalope de Saumon Frais,
Sauce Cressonière
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Dessert aux Choix

Le Marché du chef

Les Entrees

La Salade Tiède de Pomme Charlotte au Caviar de Hareng ... 12.50 €
La Terrine de Cuisse de Lapereau Maison en Gelée ... 11.50 €
La Salade Tiède de Saint Jacques au Vinaigre de Banyuls ... 16.50 €
L’Assiette de Hareng Matjes Nouveau ... 12.50 €
La Salade de Tomate et Mozzarella au Lait de Bufflonne ... 12€

Les Poissons

Le Filet de maigre Sauvage Rôti, Pâtes Fraîches aux Girolles de Pays ... 19.50 €
Le Dos de Bar Sauvage Rôti au Basilic ... 21.50 €
La Bourride de Poissons Fins à la Marseillaise ... 21.50€

Les Viandes

L’Entrecôte Double Rôtie à la Broche, Sauce Béarnaise (2 pers.) ... 48 €
Le Filet de Bœuf aux Girolles du Pays ... 24 €
Le Râble de Lapereau Désossé et Farci, Jus Léger au Romarin ... 18 €
Le Faux Filet de Bœuf, Sauce Bordelaise ... 17.50 €

Toutes nos viandes bovines sont certifiées d’origine hors pays sous embargo, naissance, élevage et abattage.
La traçabilité de leur origine est à votre disposition auprès du responsable du restaurant. (Décret 2002-1465 du 17/12/2002)
TOUTES CES PRESTATIONS SONT DONNEES A TITRE INDICATIF ET SONT SUCCEPTIBLES DE CHANGEMENT.

POUR TOUTE DEMANDE DE RENSEIGNEMENT OU RESERVATION VEUILLEZ NOUS CONTACTER SOIT PAR TELEPHONE AU 03.87.70.34.34 OU PAR MAIL AU resto.laforet@wanadoo.fr