TOUTES CES PRESTATIONS SONT DONNEES A TITRE INDICATIF ET SONT SUCCEPTIBLES DE CHANGEMENT
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La Terrine de Sandre Maison Crème au Caviar de Hareng (sup.2 €) |
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Le Pâté Chaud de Langoustines, Sauce Homardine |
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La Pissaladière de Hareng Fumé, Roquette |
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La Salade Périgourdine aux Copeaux de Foie gras |
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Les Entrees Les Anchois Frais Marinés à la Graine de Coriandre ….. 12.50 € Le Pâté Chaud de Langoustines, Sauce Homardine ….. 14 € La Salade Tiède de Saint-Jacques au Vinaigre de Banyuls …. 16.50 € Le Croustillant d’Escargots Frais, Crème d’Artichaut ….. 13.50 € Le Marbré de Foie Gras Frais de Canard à la Cerise Noire ….. 16.50 € Les Poissons La Blanquette de Lotte aux Queues d’Ecrevisses ….. 21.50 € Le Blanc de Barbue Sauvage Rôti aux Girolles Fraîches ….. 24.50 € Le Dos de Maigre Sauvage Rôti au Fenouil ….. 22 € Les Viandes Le Tartare de Bœuf Préparé par nos Soins ….. 19 € La Côtelette de Pigeonneau des Vosges Farci au Ris de Veau …. 21 € La Pluma Ibérique Simplement Grillée, Jus Court aux Champignons ….. 18.50 € La Côte de Veau Rôtie aux Cèpes du Pays ….. 20.50 € |
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Toutes nos viandes bovines sont certifiées d’origine hors pays sous embargo, naissance, élevage et abattage.
La traçabilité de leur origine est à votre disposition auprès du responsable du restaurant. (Décret 2002-1465 du 17/12/2002)
TOUTES CES PRESTATIONS SONT DONNEES A TITRE INDICATIF ET SONT SUCCEPTIBLES DE CHANGEMENT.
POUR TOUTE DEMANDE DE RENSEIGNEMENT OU RESERVATION VEUILLEZ NOUS CONTACTER SOIT PAR TELEPHONE AU 03.87.70.34.34 OU PAR MAIL AU resto.laforet@wanadoo.fr